AA

Oluşturulma Zamanı: Eylül 23, 2024 10:38

Türk Hava Yolları, binlerce senelik bir geçmişe haiz Göbeklitepe’de ortaya çıkan buğdaylardan elde edilmiş ‘dünyanın ilk ekmeği’ni New York uçuşunda yolcularına sundu.

THY Basın Müşavirliğinden meydana getirilen açıklamada, dünyanın en oldukça ülkesine uçan hava yolu olan THY’nin, Taş Tepeler bölgesinde meydana getirilen kazı emek harcamaları ışığında ortaya çıkan, “medeniyetin ilk buğday tanesinden” meydana getirilen 12 bin senelik ekmeğini 22 Eylül’de İstanbul’dan New York’a giden “TK-3” seferinde tanıttığı açıklandı.

Anadolu’nun en eski tahıl türlerinden meydana getirilen ve mevzubahis uçuşun menüsüne dahil edilen “tarihteki ilk ekmeğin”, THY’nin misafirleriyle Türk kültürünü paylaşma ve geleneklerini çağdaş yeniliklerle tevhit çabasını yansıttığı kaydedilen açıklamada, İstanbul merkezli “Türk DO&CO” catering firması tarafınca hazırlanan ekmek için ödüllü Türk gurme şef Yaşam Akkor ve akademisyen Çetin Şenkul’dan danışmanlık alındığı aktarıldı.

“Yemek servisi öncesinde sıcak olarak servis edilen ekmek, tereyağı ve zeytinyağıyla özel bir torbada sunularak, kıtalar arası seyahat eden ‘business class’ misafirlerine sunulacak.” ifadelerine yer verilen açıklamada, dünyanın ilk ekmeği olarak tanımlanan ekmek için Kültür ve Gezim Bakanlığının desteği ile Göbeklitepe, Karahantepe ve Fırat Nehri bölgelerinde film prömiyeri yapıldığı bilgisi verildi.

class=”medyanet-inline-adv”>

Açıklamada, THY projesi olarak Anadolu ziraat tarihini yansıtan ilk ekmeğin Taş Tepeler bölgesinde 12 bin sene ilkin evcilleştirilmiş buğdaydan üretildiğine işaret edilerek, bunun nihayetinde beslenme alışkanlıkları ve toplumsal yapıların tekrar şekillendiği vurgulandı.

THY’nin dünyanın en iyi tayyare içi ikram konseptine haiz hava yolu konumunu korumaya ve güçlendirmeye devam ettiğinin altı çizilen açıklamada, menülerinde kullandığı mamüllerin yüzde 80’ini mahalli üreticilerden temin etmiş olduğu, misafirlerinin beğenisine sunmuş olduğu yiyeceklerini her gün uzman şeflere en taze ürünlerle hazırlattığı bildirildi.

“MİSAFİRLERİMİZİN BU YENİ ÜRÜNÜ TAKDİR EDECEĞİNİ UMUYORUZ”

Açıklamada görüşlerine yer verilen THY Idare Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, “Dünyanın en iyi lezzetlerini misafirlerine sunan ve bu alanda dünya çapında tanınmış kuruluşlardan birçok ödül alan bayrak taşıyıcı hava yolu olarak, ‘business class’ yolcularımızı Anadolu bölgesindeki kazılarda keşfedilen antik buğdaylardan elde edilen, dünyanın en eski ekmeği ile tanıştırmaktan mutluluk duyuyoruz. Türk mutfağına özgü olan ve küresel gastronomi tarihinde önemli bir yer tutan bu temel gıdayı misafirlerimize deneyimletmeyi amaçlıyoruz. Uçuş yemekleri alanındaki ödüllü liderliğimizi sürdürürken misafirlerimizin bu yeni ürünü takdir edeceğini umuyoruz.” ifadelerini kullandı.