Avrupa ve Asya’da öğütülen kakao miktarı 2024 yılının son üç ayında son dört senenin en düşük seviyelerine geriledi.

Çikolatacıların üstün dereceli fiyatlar ve düşük stoklarla savaşım etmeleri, işlenen kakao miktarının düşmesinde etken oldu.

Kakao çekirdeği işleme bundan önceki yıla nazaran Avrupa’da yüzde 5,4, Asya’da ise yüzde 0,5 azaldı.

Her iki bölgede de dördüncü çeyrek öğütme miktarları, Covid-19 karantinaları ve tecim kesintilerinin çikolata sektörünü vurmuş olduğu 2020’den bu yana en düşük ölçüde gerçekleşti.

Son veriler, dünyanın en büyük tüketici pazarı olan Avrupa’da bütün sene öğütme miktarının üst üste ikinci sene düştüğünü gösterdi. Rakamlar piyasa tarafınca uzun zamandır istek görünümüne ait bir klavuz olarak görülse de arz sıkışıklığının sayıları bozduğuna ait endişeler sebebiyle talebi ne kadar yansıttığını ölçmek zorlaştı.