Ekonomi

Kış erişince istek arttı: Vücudu hastalıklara karşı koruyor, kilosu 50 liradan başlıyor

  • Aralık 11, 2024
  • 0

Soğuk kış aylarının mühim gıda deposu olan balık sezonunun açılmasıyla beraber Van’daki balıkçı tezgahlarında hareketlilik yaşanmaya başlandı. Balığın istila hastalıklara karşı vücutta bir direnme oluşturduğunu aktaran Muzaffer Ayık

Kış erişince istek arttı: Vücudu hastalıklara karşı koruyor, kilosu 50 liradan başlıyor

Soğuk kış aylarının mühim gıda deposu olan balık sezonunun açılmasıyla beraber Van’daki balıkçı tezgahlarında hareketlilik yaşanmaya başlandı.

Balığın istila hastalıklara karşı vücutta bir direnme oluşturduğunu aktaran Muzaffer Ayık adlı balıkçı, ortalama 20 senedir bu işle uğraştığını beyan etti.
İsteyen vatandaşlara balığı pişirerek de sunduklarını vurgulayan Ayık, “Şu an sezon başı olduğu için rağbet gayet iyi. Ayrıca kırmızı et fiyatlarının yüksek olması da balığın daha çok tercih edilmesine sebep oluyor. Bunun yanında balık, sağlık açısından iyidir. Özellikle çocuklar için omega-3 ile birlikte fosfor var” dedi.
Balık fiyatlarının 50 ila 600 TL içinde değiştiğini belirten Ayık, “Kar yağdığı zaman millet akın ediyor. Van halkı genellikle Van balığı olan inci kefali ile birlikte hamsi ve istavriti tercih ediyor” ifadelerini kullandı.
Kış mevsimi ile beraber balık sezonunu açtıklarını belirten vatandaşlar da, “Kış geldi canımız balık çekti. Hem lezzet bakımından güzel bir besin hem de omega 3 açısından yenilmesi gerekir. Haftada en az bir kere olsun sofraya gelir” ifadelerini kullandılar.