Türk Hava Yolları (THY) Idare Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, Şanlıurfa’nın Göbeklitepe bölgesinde üretilen buğdaydan meydana getirilen, “dünyanın ilk ekmeği” olarak vasıflandırılan ekmeğin 22 Eylül’de Amerika’nin New York kentine icra edilecek uçuşta yolculara ikram edileceğini bildirdi.
Bolat, toplumsal medya hesabından icra ettiği açıklamada, medeniyetin beşiği olarak malum Taş Tepeler ile Göbeklitepe’de günümüzden 12 bin sene ilkin tarımsal devrimin yaşandığını bildiklerini belirtti.
Bu devrimde en mühim zeminin ekmeğe ilişkin olduğuna dikkati çeken Bolat, “Evcilleştirilen buğday ve elde edilen ekmek günlük yaşamda ve toplumsal ritüellerde büyük rol oynamış, bu bölgede yerleşimin, tarımsal üretim tekniklerinin, öğütme ve pişirme yöntemlerinin gelişmesini sağlamış.” ifadelerini kullandı.
Bolat, gastronomik anlamda büyük bir sıçrama olan buğday ve ekmeğin bütün inançlar ile dinlerde ne kadar mühim bulunduğunu bildiklerini vurgulayarak, şunları kaydetti:
“Ülkemizin en önemli arkeolojik kazı alanlarından biri olan bu bölgeden elde edilen buğdaydan elde edilen ilk ekmeği yolcularımızla buluşturacak, Anadolu’nun köklü tarihini ve zenginliklerini dünyanın dört bir yanında tanıtacağız. İlk olarak 22 Eylül’de New York uçuşumuzda yolcularımızın beğenisine sunacağımız bu ekmek üstün hizmet ve ikram kalitemizin bir örneği olmasının yanı sıra kültürel zenginliklerimizi tanıtma noktasındaki kararlılığımızı da ortaya koyuyor.”
Etiketler